Спорное утверждение. В реальности это может привести к тому, что люди фильтры не повезут, а кипятить 10 мин будет некогда и все сведется к сырой нефильтрованной воде, что отчетливо хуже чем сырая фильтрованная.
Сам я стараюсь фильтровать и довожу до кипения 1-2 минуты.