Да, действительно, это - уже философия. Я рассматриваю явление с практической т.з.
Про цели и ценности не очень понятно. В смысле - важно, насколько совпадает результат с задумкой? В целом, если так, то спорить особенно не с чем. Однако сам факт наличия совершенно разных целей у мастеров (часто - у разных мастеров одного проекта!) и игроков вносит существенный разлад в игроделание. Отсюда обсаны друг друга, постыгровые холивары и прочие "приятные" особенности субкультуры.
В случае с квесторией всё просто: создатели зарабывают деньги, участники развлекаются. Win-win situation.